评估网站建设公司的专业水平和实力，需要考虑以下几个方面：

公司的资质和口碑：了解公司的注册信息、营业执照、税务证明等资质情况，以及公司的口碑和信誉度，可通过查阅公司官网、社交媒体和第三方评价平台等途径获得。

公司的工作流程和服务流程：了解公司的工作流程和服务流程，包括项目管理、需求分析、设计规划、开发实施、测试验收、售后服务等环节，以及公司的项目管理和质量控制能力。

公司的技术实力：了解公司的技术团队和技术实力，包括技术人员的背景、经验和能力，以及公司的技术架构和技术支持能力。

公司的案例作品和客户反馈：了解公司的案例作品和客户反馈，包括公司的设计风格、技术水平、项目规模等方面，以及客户对公司的评价和满意度。

公司的服务价格和售后服务：了解公司的服务价格和售后服务，包括公司的服务收费标准、项目预算和售后服务保障等方面。

通过以上方面的考虑，可以综合评估网站建设公司的专业水平和实力，以便选择一家合适的公司进行网站建设。